ブログをはじめます！2024/08/04

皆さんこんにちは。CREAMの吉田です。

この度、HPのブログの更新もちゃんとやることにしました。

勿論、マーケティング戦略の為でもありますｗ

従業員とSNSを頑張っていて、今後の成長を期待していますが、代表である僕が「どんな人間なのか」「どんな企業なのか」「店舗以外ではどんな活動をしているのか」「どんな商品なのか」「信頼できるのか」などを、公式HPで書くことにより、皆さんに知ってもらう所から始めるべきだと考えました。

このブログは先ずは月一回、毎月１～５日の間に定期的に更新予定です。

さて、記念となる一回目は、僕とお店について、少し、軽ーく話したいと思います。（今までにあった事すべてを書くと小説二冊分ぐらいになっちゃうのでｗ）

僕は昭和61年生まれのいわき市育ちです。

ご存じの方も多いですが、お店は二度、移転しております。

一回目は台風19号の洪水によりお店がなくなりました。

二度目はテナントとして入っていた地元スーパーがM＆Aにより買収され、移転を余儀なくされました。

と、これだけでも少し特殊な経歴かなと思いますが、基本逆境時にはポジティブなので、なんとか耐えておりますｗ

ちなみに、悲観的になってません。指を切断した時同様、良い経験でした。

そんなこんなで創業から12年、今は良き従業員と共にみんなで頑張っています。

そう！従業員がこれまたみんな良い方ばかりなんです。感謝の気持ちでいっぱいです。

また、オープン、移転を繰り返し、販路拡大の為に頑張った時期もあり、その都度関わった全ての方々がいましたが、そういった皆さんにも感謝しています。

勿論、お客様方にも心から感謝しております。僕の業態は、お客様からの応援やご支持で成り立っていますので、感謝してもしきれないんです。

１に感謝２に感謝、、、ずっと感謝です。

さて、少し商品についてもご紹介させていただきます。

CREAMのシュークリームは、生地からクリームにかけて僕独自レシピなのですが、パティシエール（カスタードクリーム）はちゃんとバニラの鞘（さや）を使用し、風味を大事にしたものです。また、生地は現在3種類。アーモンドのかかった生地、クッキー生地、BIGシュー用生地です。

この生地はこのパティシエールじゃないと味と風味のバランスがとれません。

このこだわりこそが今のシュークリームになっております。

そして、実はシュークリームやマカロン、そして焼菓子や誕生日ケーキだけではなく、他のスイーツも作れるんです。（創業当初５年は店舗に並んでいました）ここ（ブログ）だけの話、「クレームブリュレ」と「クレームダンジュ」は自信がございます。

店舗に「予約したいんですが」と仰ってくれれば３日程でご用意いたします。

と、嵐のような文章を書いてしまいましたが、最後まで読んでいただき誠にありがとうございました。

これからはスイーツについてや、その日の感想、もしかしたら国内ニュースの事など、色んな話題に触れていけたらなと思います。

今後ともどうかよろしくお願い致します。